食べたいを叶える

私たち日本ケアミールは、介護の現場で長年食事を提供してきた給食会社でのマネージメント経験者と、その給食会社に長年様々な食材を提供してきた食材商社、料亭割烹やホテル旅館等に提供する料理を製造してきた食品メーカーの各分野のプロフェッショナルが心を一つにして、現在急速なスピードで進んでいる日本の超高齢社会で、食を生業としてきた我々が貢献できることは何なのか？という問いかけがこの会社を世に生み出した原点です。そして、現場を経験し身近に接してきた経験から、召し上がる方々に喜んで召し上がっていただけるような美味しい介護食を提供していきたい。また、介護の現場の方々にも提供するまでに手間のかからない介護食を提供していきたい。そのような介護食を世の中に生み出していこうと考えてスタートしました。様々な試行錯誤を繰り返し、私たち日本ケアミールは２０１０年１１月に「いつまでミキサー食を続けていくのですか？」というキャッチフレーズを掲げ、対象者が少人数でも、介護食を召し上がられる方も、そのお食事を提供される方も笑顔になれる、「メニュー付ムース食セット」の販売を開始しました。その後「食べたいを叶える」をコンセプトに「寿司ムース」、「やわらかうどん・そば」、「ムースおせち」等、ご家族（常食者）ともご一緒に同じ食卓を囲んで食事ができることを目指した商品を開発し販売しております。このような流れの中で、日々お客様からのお声をいただき「在宅介護用」の商品にも着手しラインナップに加え現在に至っています。いずれ遠からず訪れる自らの老後には、介護食においても豊かな食生活ができる時代が実現している事を夢見て、微力ながらその一助となれるようありたいと願っております。